বুরগোসের ঐতিহ্যবাহী মিষ্টান্নগুলোর মধ্যে একটি হলো দাদুর মিষ্টান্ন, কারণ শুধু দিদিমাই রান্না করেন না। এই মিষ্টান্নটি অত্যন্ত সুস্বাদু এবং এটি বুরগোসের খুবই স্থানীয় উপকরণ দিয়ে তৈরি করা হয়, যেমন:
- বার্গোস থেকে 1 টাটকা পনির
- Miel
- বাদাম
এটি একটি সাধারণ ডেজার্ট, এবং এতে খুব সস্তা উপকরণও ব্যবহার করা হয়, যা ডেজার্ট তৈরির ক্ষেত্রে সবসময়ই গুরুত্বপূর্ণ। আমরা বুরগোস চিজের কয়েকটি স্লাইস কেটে আলাদা আলাদা প্লেটে রাখতে পারি, যা অন্যতম সেরা তাজা চিজগুলোর মধ্যে একটি । আমরা আখরোটের খোসা ছাড়িয়ে তাজা বুরগোস চিজের স্লাইসগুলোর উপরে আমাদের পছন্দমতো সংখ্যায় ছড়িয়ে দিই।
সবশেষে একটু মিষ্টি স্বাদ যোগ করতে, উপরে সামান্য মধু ছড়িয়ে দেওয়া আদর্শ। এই মধু বুরগোসে উৎকৃষ্ট মানের পাওয়া যায় এবং এই ডেজার্টের সাথে এটি চমৎকারভাবে মানিয়ে যায়। এর স্বাদ ও গঠন, উভয় কারণেই রেসিপিটি আপনার ভালো লাগবেই। নতুন কিছু চেখে দেখার জন্য এটি অসাধারণ— বুরগোসের একটি সাধারণ ও ঐতিহ্যবাহী ডেজার্ট।