নাসরিদ রাজধানীর খুব কাছেই রয়েছে সাদা গ্রাম, সবুজ উপত্যকা, লালচে মরুভূমি এবং ভূমধ্যসাগরীয় উপসাগরের এক সত্যিকারের মোজাইক, যেখানে এখনও জীবনের ধীর গতি বিরাজ করে। এই কোণগুলো ঘুরে দেখা মানেই এক ভিন্ন গ্রানাডাকে আবিষ্কার করা, যেখানে আন্দালুসিয়ার ইতিহাস, প্রকৃতি এবং উন্নতমানের খাবার এগুলো শহর থেকে গাড়িতে মাত্র কয়েক মিনিটের দূরত্বে অবস্থিত।
সিয়েরা নেভাডার চূড়া থেকে কোস্টা ট্রপিকালের উষ্ণ সৈকত পর্যন্ত, এবং এর মাঝে থাকা গিরিখাত, নাটকীয় উপত্যকা ও গুহা-বসতি পেরিয়ে, এই প্রদেশটিতে শত শত সম্ভাব্য গন্তব্য রয়েছে। এই প্রবন্ধে আমরা আলোকপাত করব... গ্রানাডা শহরের নিকটবর্তী তিনটি বিশেষভাবে সুন্দর গ্রামতবে আমরা আরও অনেক গুরুত্বপূর্ণ পৌরসভারও বিস্তারিত পর্যালোচনা করি, যাতে আপনি কোনো কিছু বাদ না দিয়ে একটি সম্পূর্ণ ভ্রমণপথ তৈরি করতে পারেন।
আলমুনেকার, ভূমধ্যসাগরের পাশে এক গ্রীষ্মমন্ডলীয় স্বাদ।
আলমুনেকার হলো সবচেয়ে পরিপূর্ণ গন্তব্যস্থলগুলোর মধ্যে একটি। ক্রান্তীয় উপকূল এবং গ্রানাডার নিকটবর্তী অন্যতম দর্শনীয় সুন্দর শহরগুলোর মধ্যে একটি। প্রাচীন ফিনিশীয় শহর সেক্সিতে রয়েছে প্রশস্ত সৈকত, অত্যাশ্চর্য ঐতিহাসিক ঐতিহ্য এবং এর মৃদু জলবায়ুর কারণে প্রায় সারা বছর জুড়েই এক প্রাণবন্ত স্থানীয় জীবন।
এর ঐতিহাসিক কেন্দ্রটি এর চারপাশে গঠিত ক্যাসল পাড়াসংকীর্ণ ও খাড়া রাস্তার একটি জালিকা সান মিগেল দুর্গের দিকে উঠে গেছে। প্রাচীন রোমান প্রতিরক্ষা ব্যবস্থার উপর নির্মিত এবং নাসরিদ যুগে অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ এই স্থাপনাটি খ্রিস্টান বিজয়ের পর সংস্কার করা হয় এবং বর্তমানে এখান থেকে সমুদ্র ও শহরের মনোরম দৃশ্য দেখা যায়।
দুর্গের পাদদেশে সংরক্ষিত আছে ফিনিশীয় মাছ লবণ কারখানাভাস্কর্য ও ক্রান্তীয় উদ্ভিদশোভিত একটি ছোট পার্কের অভ্যন্তরে অবস্থিত এই প্রত্নতাত্ত্বিক স্থানটি আলমুনেকারের ইতিহাসে সমুদ্রের প্রভাবের কথা স্মরণ করিয়ে দেয় এবং প্রত্নতত্ত্ব অনুরাগীদের জন্য এটি একটি আকর্ষণীয় গন্তব্য। এলাকাটি দিয়ে হেঁটে যাওয়ার সময় আপনি বারান্দাসহ ব্যস্ত চত্বর, মনোরম দোকান এবং ফুলের টবে সজ্জিত গলিপথও দেখতে পাবেন।
পৌরসভার আরেকটি প্রতীক হলো পবিত্র শিলাক্রুশচিহ্নিত একটি পাথুরে টিলা সান ক্রিস্টোবাল সৈকতকে শহরের কেন্দ্র থেকে পৃথক করেছে। এর উঁচু স্থান থেকে উপসাগরের এক চমৎকার প্যানোরামিক দৃশ্য উপভোগ করা যায়। এর পাদদেশে আল-আন্দালুসের প্রথম উমাইয়া আমিরের অবতরণের স্মরণে আবদেররামান প্রথমের স্মৃতিস্তম্ভটি অবস্থিত।
যারা সক্রিয়ভাবে সমুদ্র উপভোগ করেন, তাদের জন্যও আলমুনেকার একটি স্বর্গ: আপনি করতে পারেন স্কুবা ডাইভিং ব্যাপটিজম এর সমুদ্রতল অন্বেষণ করতে, হাতে আরও সময় থাকলে স্কুবা ডাইভিং কোর্সে ভর্তি হতে পারেন, অথবা কোস্টা ট্রপিক্যাল ভ্রমণ করতে পারেন। কায়াকখাড়া পাহাড়ের গা ঘেঁষে এবং ছোট ছোট লুকানো খাঁড়িতে।
এর উর্বর সমভূমি তার প্রাচুর্যের জন্যও সমানভাবে বিখ্যাত। ক্রান্তীয় ফলঅ্যাভোকাডো, চেরিমিয়া, আম, পেঁপে, পেয়ারা এবং ফিজালিস সহ আরও অনেক ফল। এই কৃষি সম্পদ স্থানীয় রন্ধনশৈলীতে প্রতিফলিত হয়, যেখানে বাগানের উৎপাদিত ফসলের সাথে তাজা মাছ এবং মিষ্টি কাজুয়েলা মোহিনার মতো ঐতিহ্যবাহী রেসিপি পরিবেশন করা হয়। আর একটি বিষয় আছে যা আলমুনেকারকে অনন্য করে তুলেছে: একদিনেই আপনি... সকালে সিয়েরা নেভাদায় স্কি করুন এবং বিকেলে ডাইভিং করতে যান। লা হেরাদুরাতে, যদি শরীর সইতে পারে।
সালোব্রেনিয়া, সমুদ্রের উপর ঝুলে থাকা সাদা গ্রাম
আলমুনেকারের খুব কাছে, ভূমধ্যসাগরের দিকে মুখ করে থাকা একটি পাথুরে টিলার উপর সালোব্রেনিয়া মাথা উঁচু করে দাঁড়িয়ে আছে, আর সেখানকার দৃশ্য আপনার স্মৃতিতে গেঁথে থাকবে: শিলাটির উপর উঠে যাওয়া একটি সাদা ছোট্ট গ্রাম, যার আধিপত্য তার... আরবিক দুর্গএটি গ্রানাডার সবচেয়ে মনোরম উপকূলীয় শহরগুলোর মধ্যে একটি এবং রাজধানী থেকে গাড়িতে প্রায় ৫০ মিনিটের দূরত্বে অবস্থিত।
এর পুরোনো কেন্দ্রটি একটি স্বতন্ত্র আন্দালুসীয় অনুভূতি ধরে রেখেছে, সাথে চুনকাম করা গলি, খাড়া ঢাল এবং ফুলে ভরা কোণলা লোমা, এল আলবাইসিন বা এল ব্রোকালের মতো পাড়াগুলোতে ধীরেসুস্থে হেঁটে বেড়ানোই হলো মনোরম দৃশ্য দেখার জায়গা, ছোট ছোট চত্বর এবং রঙিন ফুলের টবে ভরা সম্মুখভাগ আবিষ্কার করার সেরা উপায়।
শীর্ষে রয়েছে পুরোনো নাসরিদ দুর্গের ধ্বংসাবশেষ, যা উপকূলের এই অংশে গ্রানাডার রাজাদের প্রধান কীর্তি। এর প্রাচীর থেকে চারপাশের দৃশ্য অসাধারণ: সমুদ্র, গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফসলে ভরা উর্বর সমভূমি এবং পরিষ্কার দিনে দূরে সিয়েরা নেভাডা পর্বতমালার আবছা প্রতিচ্ছবি দেখা যায়। দুর্গটি শহরের কেন্দ্রের সাথে সংযুক্ত ছিল ফুলের হাঁটাভূমধ্যসাগরের নীল জলরাশিকে পটভূমি করে শিলাটিকে ঘিরে থাকা একটি সুসজ্জিত পথ।
সালোব্রেনা এরও সমার্থক শান্ত সৈকত এবং উপসাগর কোথায় আরাম করবেন। প্লায়া দে লা গুয়ার্দিয়ার মতো বালুকাময় সৈকত কিংবা কালা দেল কামব্রনের মতো আরও নির্জন এলাকা আপনাকে স্বচ্ছ জলে রোদ পোহাতে, সাঁতার কাটতে বা স্নরকেলিং করতে আমন্ত্রণ জানায়। এর বেশ কয়েকটি সৈকত ‘কিউ ফর ট্যুরিস্ট কোয়ালিটি’ পুরস্কারে ভূষিত হয়েছে, যা ভালো পরিষেবা এবং পরিবেশগত যত্নের একটি নিশ্চয়তা।
গ্রামটির ইতিহাস চাষাবাদের দ্বারা চিহ্নিত। আখযা শতাব্দীর পর শতাব্দী ধরে স্থানীয় অর্থনীতিকে চালিত করেছে। উচ্চমানের চিনি, লিকার এবং হস্তনির্মিত রাম উৎপাদনের জন্য কিউবা থেকে আনা পরিশোধন কৌশল এখানে প্রয়োগ করা হয়েছিল। যদিও এই খাতটি উল্লেখযোগ্যভাবে পরিবর্তিত হয়েছে, চিনি উৎপাদনের এই অতীত এখনও মানুষের সম্মিলিত স্মৃতিতে এবং কিছু শিল্প-অবশেষে স্মরণ করা হয়।
এই রন্ধনশৈলীতে সামুদ্রিক খাবার এবং উর্বর সমভূমির উৎপাদিত পণ্যের সংমিশ্রণ ঘটেছে: গ্রিল করা মাছ, সার্ডিনের শিক কাবাব, অ্যাভোকাডো ও আম দিয়ে তৈরি সালাদ, সামুদ্রিক খাবারের স্টু এবং পেস্ট্রি, যা এর আরবীয় ঐতিহ্যকে প্রতিফলিত করে। আপনি যদি খুঁজছেন একটি গ্রানাডার কাছে সমুদ্র, ইতিহাস এবং ভালো খাবার সহ একটি সুন্দর শহর।সালোব্রেনা একটি নির্ভরযোগ্য পছন্দ।
ক্যাপিলেরা, সিয়েরা নেভাডার চূড়াগুলোর প্রবেশদ্বার
ক্যাপিলেরা স্পেনের অন্যতম উচ্চতম গ্রাম এবং এর অন্যতম প্রতীক। আলপুজার গ্রানাডাউপকূল থেকে প্রায় ৭৪ কিলোমিটার এবং গ্রানাডা শহর থেকে প্রায় দেড় ঘণ্টার দূরত্বে পোকেইরা গিরিখাতের শীর্ষে অবস্থিত এই স্থানটি থেকে উপত্যকা এবং মুলহাসেন ও ভেলেটা শৃঙ্গগুলোর এক চমৎকার দৃশ্য উপভোগ করা যায়।
এর নগর বিন্যাস ঐতিহ্যবাহী বারবার মডেল অনুসরণ করে: চুনকাম করা বাড়ি, সমতল লাউনা ছাদ, টুপি-পরা চিমনি, একটির ওপর আরেকটি ওঠা বারান্দা এবং আঁকাবাঁকা রাস্তা। যা পাহাড়ের ঢালের সাথে খাপ খাইয়ে নেয়। কাপিলেরার মধ্যে দিয়ে হাঁটা অনেকটা অতীতে ফিরে যাওয়ার মতো, যেখানে মনে হয় দৈনন্দিন জীবন কয়েক দশক আগের মতোই এক ছন্দে চলে।
গ্রামে আপনি ঝর্ণা, গণ-ধোলাইখানা এবং প্রাকৃতিক মনোরম স্থান খুঁজে পাবেন, যেখান থেকে পোকেইরা গিরিখাত এবং এর দুটি পার্শ্ববর্তী গ্রাম পাম্পানেইরা ও বুবিওনের সৌন্দর্য উপভোগ করা যায়। এর প্রধান গির্জাটি, যেটি... সেন্ট মেরি মেজরএতে একটি সুন্দর মুদেজার কফার্ড সিলিং রয়েছে যা এই অঞ্চলের উপর আন্দালুসীয় গভীর প্রভাবের কথা স্মরণ করিয়ে দেয়।
Capileira জন্য একটি চমৎকার বেস সিয়েরা নেভাডা জাতীয় উদ্যানে হাইকিংএখান থেকে পথ চলে গেছে উঁচু চূড়া, হিমবাহ হ্রদ এবং চেস্টনাট বনের দিকে। অনেক পর্বতারোহী মুলহাসেন আরোহণের জন্য অথবা চূড়াগুলো বরাবর বহুদিনের ট্রেকের জন্য এই গ্রামটিকে তাদের যাত্রা শুরুর স্থান হিসেবে বেছে নেন। হাই পিকস ইন্টারপ্রিটেশন সেন্টার এই সংরক্ষিত এলাকার ভূতত্ত্ব, প্রাণী ও উদ্ভিদ জগৎ সম্পর্কে ব্যাখ্যা করে।
সাংস্কৃতিক ঐতিহ্যের আস্বাদ পাওয়া যায় এর খাবারগুলোতে: বিখ্যাত আলপুজরার থালা (পেঁয়াজ ও মরিচে রান্না করা আলু, ভাজা ডিম, হ্যাম, চোরিজো এবং ব্লাড সসেজ সহ), মিগাস (ভাজা রুটির গুঁড়ো), ছাগলছানার স্টু, পাহাড়ি অঞ্চলের কোল্ড-কিউর্ড সসেজ এবং উচ্চভূমিতে উৎপাদিত ওয়াইন। কারুশিল্পও একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে; জারাপাস (মোটা, রঙিন গালিচা), সিরামিক এবং চামড়া বা পেটা লোহার জিনিসপত্র, যা গ্রামজুড়ে ছোট ছোট কর্মশালা ও দোকানে পাওয়া যায়।
এর ইতিহাস ভিসিগথিক যুগে শুরু হয় এবং ফিনিশীয়, রোমান, ভিসিগথিক এবং সর্বোপরি আরবদের অবদানে সমৃদ্ধ হয়েছে, যারা তাদের সেচ ব্যবস্থা, ধাপচাষ এবং অসংখ্য শব্দ রেখে গেছে যা আজও স্থানীয় উপভাষায় টিকে আছে। এই সবকিছুই কাপিলেরাকে একটি... আলপুজারার আসল রূপ অনুভব করতে চাইলে এই গ্রামটি অবশ্যই দেখবেন।.
গ্রানাডার গ্রামগুলি ভ্রমণের জন্য কার্যকরী পরামর্শ
এই শহরগুলো পুরোপুরি উপভোগ করার জন্য, আপনার ভ্রমণপথ কিছুটা পরিকল্পনা করে নেওয়া অপরিহার্য। সবচেয়ে ভালো হয়, আপনার ভ্রমণকে এলাকা অনুযায়ী ভাগ করে নেওয়া: আলপুজাররা এবং পোকেইরা গিরিখাত; গ্রীষ্মমন্ডলীয় উপকূল (আলমুনেকার, সালোব্রেনা); Poniente (মন্টেফ্রিও এবং আশেপাশের); গুয়াডিক্স অঞ্চল এবং উচ্চভূমি; এবং লেক্রিন উপত্যকা এবং নিগুয়েলাস এলাকা।
যাতায়াতের সবচেয়ে সুবিধাজনক উপায় হল নিজস্ব বা ভাড়া করা গাড়িযেহেতু কিছু রাস্তা, বিশেষ করে আলপুজাররা অঞ্চলে, সরু ও আঁকাবাঁকা এবং গণপরিবহন সবসময় ঘন ঘন চলে না, তাই গ্রানাডাকে প্রধান শহরগুলোর সাথে সংযোগকারী বাস রুট রয়েছে। আপনি যদি গাড়ি চালাতে না চান, তাহলে আগে থেকেই রুটগুলো দেখে নেওয়া ভালো।
বছরের সময় সম্পর্কে, বসন্ত এবং পড়ন্ত সাংস্কৃতিক ভ্রমণ ও হাইকিং একসাথে করার জন্য এই সময়টাই সেরা, কারণ তখন তাপমাত্রা থাকে সহনীয় এবং প্রাকৃতিক দৃশ্য (চেরি ফুল, সোনালী চেস্টনাট গাছ ইত্যাদি) বিশেষভাবে মনোরম থাকে। গ্রীষ্মকালে নিচু এলাকাগুলোতে গরম পড়তে পারে, যদিও পাহাড়ি অঞ্চলে আবহাওয়া সবসময়ই শীতল থাকে। অন্যদিকে, শীতকালে তুষার ক্রীড়ার সুযোগ মেলে এবং বরফাবৃত চূড়ার নিচে সাদা হয়ে থাকা গ্রামগুলোর দৃশ্য উপভোগ করা যায়।
সাংস্কৃতিক স্তরে, প্রতিটি পৌরসভা নিজস্ব রক্ষণাবেক্ষণ করে ছুটি এবং traditionsতিহ্যস্থানীয় উৎসব থেকে শুরু করে পবিত্র সপ্তাহ, ক্রুশ দিবস, বা জল ও ওয়াইন উৎসবের মতো উদযাপন পর্যন্ত, এখানে প্রত্যেকের জন্যই কিছু না কিছু রয়েছে। এই অনুষ্ঠানগুলোর কোনো একটির সময় যদি আপনি সেখানে থাকেন, তবে অংশগ্রহণ করতে দ্বিধা করবেন না: স্থানীয় সংস্কৃতি বোঝার এটিই সেরা উপায় এবং সেই সাথে আপনি ঐতিহ্যবাহী খাবার ও হস্তশিল্পের স্বাদও নিতে পারবেন।
খাবারের কথা বলতে গেলে, আপনি যেখানেই যান না কেন ভালো তাপাস পাবেন (গ্রানাডা শহরে এগুলো সাধারণত পরিমাণে যথেষ্ট থাকে এবং পানীয়ের সাথে বিনামূল্যে দেওয়া হয়) এবং এই ধরনের খাবারও পাবেন... আলপুজারার পদ, সান আন্তোনের স্টু, পাহাড়ি সসেজ, গ্রীষ্মমন্ডলীয় উপকূলের মাছ এবং স্থানীয় ওয়াইনবিশেষ করে কন্ট্রাভিয়েসা এবং উচ্চতর এলাকাগুলো থেকে আসা মানুষদের জন্য। মধু, পনির, জ্যাম বা বস্ত্রশিল্প বাড়িতে নিয়ে যাওয়াটা একরকম আবশ্যক।
আবাসনের জন্য, প্রদেশটি অফার করে থাকে: গ্রামীণ বাড়ি এবং ঐতিহ্যবাহী খামারবাড়ি কোস্টা ট্রপিকালের প্লেয়াকালিডা স্পা হোটেলের মতো রাষ্ট্র-পরিচালিত হোটেল ও স্পা রিসোর্ট থেকে শুরু করে সমুদ্রের ধারের পর্যটক অ্যাপার্টমেন্ট পর্যন্ত, উপকূলে বা রাজধানীর কাছাকাছি একটি থাকার জায়গা বেছে নিয়ে রেডিওর মাধ্যমে দিনের বেলা বিভিন্ন জায়গায় ঘুরে আসা একটি অত্যন্ত সুবিধাজনক কৌশল। বিকল্পভাবে, আপনি এক শহর থেকে অন্য শহরে ঘুরে বেড়াতে পারেন এবং প্রতি রাতে ভিন্ন ভিন্ন জায়গায় ঘুমাতে পারেন।
এই সমস্ত উপাদানগুলো তৈরি করে গ্রানাডার গ্রামগুলি এগুলো রাজধানী থেকে শুধু একদিনের ভ্রমণের চেয়েও অনেক বেশি কিছু: এগুলো যেন একেকটি ছোট জগৎ, যেখানে প্রকৃতি, ইতিহাস, কিংবদন্তি, সুস্বাদু খাবার এবং অধিবাসীদের আন্তরিকতা একাকার হয়ে গেছে। কয়েক দিনের জন্য সবকিছুর থেকে বিচ্ছিন্ন হয়ে যাওয়ার এবং এই প্রদেশটি কেন পর্যটকদের মুগ্ধ করে, তা সত্যিকার অর্থে উপলব্ধি করার জন্য এই জায়গাগুলো একেবারে উপযুক্ত।