আপনি অন্য দেশে যাওয়ার সময় যদি গ্যাস্ট্রনোমি উপভোগ করতে চান, তবে অবশ্যই আপনি জানতে চান যে কোন খাবারটি বা খাবারগুলি এই জায়গার সর্বাধিক জনপ্রিয় বা সাধারণ। আজ আমি আপনার সাথে কথা বলতে চাই আমাজন অঞ্চলের সাধারণ খাবারগুলিযেখানে প্রত্যাশিত হিসাবে, তার লোকেরা যে খাবার খায় তা কম তাপের উপরে রান্না করা হয় এবং সর্বদা এই অঞ্চলের সাধারণ পণ্যগুলির সাথে হাত দেওয়া হয়।
অ্যামাজন অঞ্চলটি দেশের পূর্ব এবং দক্ষিণের কিছু অংশ দখল করে, তাই এটি খুব বিস্তৃত। এটি মেটা, ক্যাসানারে, আরাউকা, ভিচদা, ক্যাকুটা, পুতুমায়ো, গুয়েনিয়া, গুয়াভিয়ার, ভৌপস এবং অ্যামাজনাস বিভাগগুলির চেয়ে কম নয়। সবচেয়ে শক্তিশালী গ্যাস্ট্রনোমির সমভূমি এবং নদীতে পূর্ণ এই সমস্ত অঞ্চলে ব্রাজিল এবং পেরুর সীমান্ত থেকে আগত অনেকগুলি বিভিন্ন উপাদানের সাথে একত্রিত হয়, এজন্য আপনি অনেকগুলি বিভিন্ন, অনন্য এবং খুব সাধারণ খাবারগুলি খুঁজে পেতে পারেন।
আমাজন অঞ্চলের সাধারণ খাবার
পেরুয়ান জুয়ান
পেরুভিয়ান অ্যামাজনে আপনি বাজারে বা স্থানীয় সরবরাহকারীদের মধ্যে বিক্রি হওয়া জুয়ানস থালাটি দেখতে পাবেন। এটি সাধারণত চাল এবং মাংসের মিশ্রণ - সাধারণত মুরগী - এবং বিভিন্ন পাতাগুলি যা কলা পাতায় জড়িয়ে থাকে।। এই জমিতে যারা বাস করেন তাদের জন্য এবং ভ্রমণকারীরা যে এই সাধারণ খাবারটি ব্যবহার করে দেখার চেষ্টা করেন তাদের জন্য এটি উভয়ই একটি প্রিয় খাবার।
সেভিচে, অ্যামাজন অঞ্চলের অন্যতম সাধারণ খাবার
আপনি যদি ইকুয়েডর বা পেরুতে যান তবে আপনি খেয়াল করবেন যে এই থালাটি অ্যামাজন অঞ্চলের জনসংখ্যা সহ রেস্তোঁরাগুলিতে উল্লেখ করা এবং দেখা যায়। থালাটিতে কাঁচা মাছ থাকে লেবু এবং মশলা দিয়ে। এটি সহজ এবং সিভিচে সাধারণত সালাদ বা কলা চিপস দিয়ে পরিবেশন করা হয়। বেশিরভাগ লোকের এই ফিশ ডিশটির জন্য প্রচন্ড আবেগ থাকতে পারে বা এটি একেবারেই পছন্দ নাও হতে পারে।
সিউরি পালমা গ্রাবস, অ্যামাজন অঞ্চলের সাধারণ খাবার
আপনি যদি অন্যরকম কিছু খেতে চান তবে আপনাকে কেবল লাঠিগুলি দেখতে হবে যা মাংসের জন্য স্যুরি প্যালমা গ্রাব হিসাবে পরিচিত ske এগুলি কালো পামের ভেভিল বিটলের লার্ভা - রাইঞ্চোফরাস পামারাম- এগুলি একটি স্থানীয় স্বাদযুক্ত।
La এনটমোফ্যাগি বা যা একই, পোকামাকড় সেবন একটি ধারণা যা বিশ্বের ক্ষুধাজনিত সমস্যাগুলির সহায়তা করার জন্য প্রস্তাবিত এবং অনেক প্রাণীর জন্য বন উজাড় এবং আবাসস্থল ক্ষতি সীমাবদ্ধ করতে। পোকামাকড়গুলি ফ্যাট কম, প্রোটিন বেশি এবং দ্রুত বৃদ্ধি পায় এবং আরও দ্রুত পুনরুত্পাদন করে। এগুলি কিনতে ও বজায় রাখতে সস্তা এবং বেঁচে থাকার জন্য কয়েকটি সংস্থান প্রয়োজন।
আপনি যদি পোকামাকড়ের সাথে আপনার খাওয়ানোর সমস্যাগুলি ভাঙতে যথেষ্ট সাহসী হন তবে আপনি তাদের চেষ্টা করে দেখতে পারেন… এই অঞ্চলে যারা বাস করেন তারা আপনাকে বলবেন যে এটি সুস্বাদু। ওরা এটা দারুণ পছন্দ করে.
ব্রাজিলিয়ান বারবিকিউ
আপনি যদি মানাউস বা সান্তারামের মতো ব্রাজিলিয়ান অ্যামাজনে থাকেন তবে আপনার জানা উচিত যে আপনি ব্রাজিলিয়ান বারবিকিউটি মিস করতে পারবেন না। অ্যামাজন অঞ্চলের এই সাধারণ খাবারের ডায়েটে কাবাবযুক্ত শূকরের মাংস, গরুর মাংস বা মুরগির অন্তর্ভুক্ত। এগুলি সাধারণত স্কিউয়ারগুলিতেই পরিবেশন করা যায় এবং লোকেরা এটি সেবন করা খুব পছন্দ করে। সাধারণ রেস্তোঁরা এবং মাংসের বাড়িতে পরিবেশন করা ছাড়াও, একটি বিশেষ শৈলী রয়েছে যা দর্শকদের পছন্দ হয়। রেস্তোঁরা ওয়েটারদের জন্য আপনাকে বিভিন্ন মাংসের স্কিউয়ার দেওয়ার জন্য সাধারণত একটি নির্দিষ্ট অর্থ প্রদান থাকে যাতে আপনি সেগুলি চেষ্টা করে দেখতে পারেন।
গামিটানা মাছ
অ্যামাজন অঞ্চলের অন্যতম সাধারণ খাবার হ'ল গ্যামিটানা মাছ যা এর আকার এবং বড় আকারের বৈশিষ্ট্যযুক্ত এটি সাধারণত এমন একটি মাছ যা এ অঞ্চলের মানুষ খুব পছন্দ করে। তারা সাধারণত এটি স্টাফ তৈরি করে এবং এটি পেঁয়াজযুক্ত স্ট্যু দিয়ে প্রস্তুত করা হয় যার মধ্যে রয়েছে: রসুন, পেপারিকা, কালারিং, থাইম, তেজপাতা, মাখন এবং কালো সস যা স্বাদে যুক্ত হয়।
এটি ভাত, শাকসবজি, মুরগী, জলপাই, মাংস, টুনা এবং ধনিয়া মিশ্রিত হয়। অবশেষে, এটি গামিটানায় পূর্ণ এবং প্যাটাকোন, ইউকা এবং মরিচ দিয়ে পরিবেশন করা হয়। এটি একটি খুব শক্তিশালী খাবার যা এটি চেষ্টা করে এমন সবাই পছন্দ করে।
সর্বাধিক সাধারণ খাবার
এই অঞ্চলে এবং জঙ্গলের উপস্থিতির জন্য ধন্যবাদ, অ্যামাজনাস বিভাগে, বহিরাগত ফলের প্রবণতা দেখা যায়, যা অবিশ্বাস্যভাবে ভাল স্বাদযুক্ত সূক্ষ্ম রস, রস, মিষ্টি এবং ক্রিম তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।
সেই খাবারের মধ্যে যারা সেখানে বাস করেন এবং পর্যটকরা সর্বাধিক পছন্দ করেন সেগুলি হ'ল কলা, ইয়াকা এবং মাছ। মাছগুলি বিভিন্ন ধরণের খাবারে যেমন স্টাফ করা গ্যামিটানা, গামিটানা পাঁজর, পাইরেসু বল এবং রোস্ট টার্পন ইত্যাদিতে ব্যবহৃত হয়। আপনি রেস্তোঁরাগুলিতে যে খাবারগুলি খুঁজে পেতে পারেন এবং যে আপনি যদি রান্নাঘরে এর স্বাদ গ্রহণের চেষ্টা করতে চান তবে ঘরে বসে তৈরি করার জন্য আপনি রেসিপিগুলি অনলাইনে দেখতে পারেন, যদিও এই অংশে তারা যে বিশেষ স্পর্শ দেয় তা খুঁজে পাওয়া শক্ত is বিশ্ব
খেলা মাংস
অবশেষে, অ্যামাজন অঞ্চলের আর একটি সাধারণ খাবার যা প্রায়শই খাওয়া হয় তা হ'ল মাংস এবং খেলা মাংস এটি বিশ্বের এই অংশের গ্যাস্ট্রোনমিতে একটি উদাহরণ। হাউস মাংস বিশ্বের এই অংশে ব্যাপকভাবে ব্যবসা হয় এবং এক বছরে প্রচুর অর্থোপার্জন করে। পেরুর তাহুয়ায়ো অঞ্চলে, তারা অনেকগুলি শিকার করার প্রবণতা পোষণ করে এবং তারা হ'ল এমন প্রাণী যা মানুষের ব্যবহারের জন্য বাজারে আনা হয়। শিকার প্রাণী এবং বিশ্বজুড়ে প্রাণীজ এবং অ্যামাজন সংরক্ষণের প্রচেষ্টার জন্য এবং মারাত্মক হুমকি।
শিকার এবং বুশমেট ব্যবসায়ের কারণে অনেক প্রাণী বিলুপ্তির ঝুঁকিতে রয়েছে। দ্য পশমী বানর এবং অন্যান্য প্রাইমেটস এগুলি শিকারের বিপদের একটি সুস্পষ্ট উদাহরণ। বাসস্থান হ্রাসের কারণে অনেক প্রাণী শিকার এবং অত্যধিক প্রদর্শনীর ঝুঁকিতে পড়েছে।
আপনি যা পড়েছেন তা হ'ল অ্যামাজন অঞ্চলের কিছু সাধারণ খাবার এবং সর্বাধিক সেবনকারী খাবারগুলি এবং লোকেরা সবচেয়ে বেশি পছন্দ করে like আপনি কি কখনও অ্যামাজন অঞ্চলে গিয়ে অ্যামাজন অঞ্চলের সাধারণ খাবারের চেষ্টা করতে যথেষ্ট ভাগ্যবান হয়েছেন যে তারা এর দুর্দান্ত গ্যাস্ট্রনোমিকে ধন্যবাদ জানায়? কোন খাবারটি আপনি সবচেয়ে বেশি পছন্দ করেছেন এবং কোনটি আপনি পছন্দ করেন নি তা আমাদের জানান।